菇娘功效与作用及营养价

菇娘是一种营养丰富的食用菌，也被称为灰树花菇或银耳菇。菇娘的功效和作用非常多，对人体有益处，被广泛应用于食疗和保健。

首先，菇娘具有补肺益气、清热润肺的功效。在中医中，菇娘被认为是一种具有滋阴润燥的药材。菇娘含有多种氨基酸、多糖、生物活性物质和多种维生素等营养成分，有助于增强人体免疫力，防止感冒和呼吸道疾病的发生。

其次，菇娘还具有美容养颜的作用。菇娘富含胶质，能够促进人体胶原蛋白的合成，有助于保持皮肤的弹性和光泽，减少皱纹的产生。此外，菇娘还能够清除体内自由基，减缓皮肤老化的速度。

另外，菇娘还有降血糖、降血脂的作用。菇娘中的多糖和植物鞣质等成分能够调节人体的血糖和血脂水平，有助于预防和治疗糖尿病、高血压等疾病的发生。

最后，菇娘还是一种低热量、低脂肪、高纤维的食品，有助于控制体重、预防肥胖和心血管疾病的发生。

总之，菇娘是一种很好的食用菌，具有多种功效和作用，适合各个年龄段的人食用。建议人们在日常饮食中适度食用菇娘，以获得更好的健康效果。